ขนมปังนวดมือ พร้อมสูตร แป้งเหนียวนุ่ม

ส่วนผสม ขนมปังนวดมือ
** 10 ชิ้น
-แป้งสาลีขนมปัง 3 ถ้วยตวง
-แป้งเค้ก 1/2 ถ้วยตวง
-ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
-นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-เนย 60 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอน ขนมปังนวดมือ
1.ร่อนแป้ง นมผง และ ผสมกับยีสต์
2.ผสมน้ำ น้ำตาล เกลือ ไข่ กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน น้ำตาลละลายหมด
3.ในถ้วยผสมแป้ง ทำเป็นหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมของน้ำใส่ นวดพอเข้ากัน
4.ใส่เนยอุณหภูมิห้อง นวดต่อให้เนียน แล้วทำเป็นก้อนพักไว้ในถ้วย ใช้พลาสติก หรือผ้าขาวบางชุบน้ำปิดไว้ พักไว้ 20 นาที
5.แป้งที่หมักไว้จะโตขึ้น นำออกวางที่ถาดแบนหรือโต๊ะ ขึ้นรูปขนมเป็นก้อนกลม ได้ 10 ก้อน
6.ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้ 1 ชั่วโมง
7.แป้งหมักโตขึ้นเป็น 2 เท่า วอร์มเตา 170 องศา (ปรับได้ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน) ทาหน้าขนมปังก่อนอบด้วย ไข่แดง 1/3 ส่วนเล็กน้อยผสมกับนมจืด
8.อบ ไฟบน-ล่าง 25-30 นาที หรือจนสุกเหลือง
9.นำออกจากเตา ทาหน้าขนมปังด้วยเนยสด ขณะยังร้อนอยู่ ufa 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *