ชีสเค้กแมนดาริน หอมส้มมากๆ ใครชอบผลไม้ต้องลอง

 

 

ส่วนผสม ชีสเค้กแมนดาริน
** 4 ปอนด์
ฐานเค้ก
-แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 200 g
-เนย 60 g
-ตัวเค้ก
-ครีมชีส (เราใช้ Philosophie) 1000 g
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-น้ำตาล 140 g
-ผงฟู 1 ชช
-น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง / กลิ่นวานิลลา 1 หยด
-ผิวมะนาว 1 ชช
-แมนดารินกระป๋อง 1 กป
(สามารถเพิ่มตัวรองฐานเค้กได้)
-ราวเบอรี่สด/แช่แข็ง 100 g
*ถ้าเพิ่มตัวรองฐานเค้ก ให้อุ่นราสเบอรี่จนละลาย บดละเอียด เทใส่ฟอร์มหลังจากทำฐานเค้กเสร็จแล้วแช่ตู้เย็น

ขั้นตอน ชีสเค้กแมนดาริน
1.ทำฐานเค้ก ทุบแครกเกอร์ให้ละเอียด อุ่นเนยให้ละลายแล้วผสมกัน ใส่ในฟอร์ม แช่ตู้เย็น
2.นำครีมชีส และน้ำตาลตีผสมให้เข้ากัน (ใช้มือ หรือเครื่องตีก็ได้) เติมไข่ทีละฟอง จนครบ 3 ฟอง (ขั้นตอนตีไข่ ต้องตีด้วยตะกร้อมือเท่านั้น ตีแค่พอเข้ากัน) ใส่ผงฟู
3.นำฐานเค้กออกจากตู้เย็น และใส่ครีมชีสที่ตีเสร็จแล้ว เติมหน้าด้วยแมนดาริน
4.ชีสเค้กแมนดาริน วิธีทำสูตร 3 รูป
5.อบไฟบนล่าง 175 องศา เวลา 45-50 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก ถ้าอยากได้หน้าไหม้ หลังจากเค้กสุกเพิ่มไฟ 190 องศา 5-10 นาที
6.พักให้เย็น แล้วแช่ในตู้เย็น ตัดเสิร์ฟ ufabet 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *