มะยงชิดชีสพาย (ไม่ใส่ครีมชีส) ฐานพายทำจากแครกเกอร์บดกับเนย

มะยงชิดชีสพาย (ไม่ใส่ครีมชีส) ฐานพายทำจากแครกเกอร์บดกับเนย

เมนูมะยงชิด

ส่วนผสม มะยงชิดชีสพาย (สำหรับ 2 ที่)
แครกเกอร์ 20 แผ่นเ
เนยละลาย 2 ก้อน (เนยรสเค็ม)
โยเกิร์ตรสออริจินัล 4 ถ้วยเล็ก (ถ้วยละ 90 กรัม)
มะยงชิดสดแบบคว้าน และแบบฝาน
ส่วนผสม ซอสมะยงชิด
เนื้อมะยงชิด 10 ลูก
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ มะยงชิดชีสพาย
​​​​► ปั่นแครกเกอร์ให้ละเอียด หรือใครจะใช้มือบดก็ได้เช่นกัน
► นำแครกเกอร์มาผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน และนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้เซตตัวเข้ากันดี
► ระหว่างที่รอเวลาก็มาทำน้ำซอสมะยงชิดกัน เริ่มจากปั่นเนื้อมะยงชิดให้ละเอียดเทลงหม้อ ใส่น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยว เพื่อให้คงรสชาติของมะยงชิด จะไม่ใส่ให้หวานเกินไป ตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนกว่าจะเดือดและมีความหนืดเล็กน้อย จากนั้นก็ปิดเตาและวางพักไว้ให้เย็น
► นำแครกเกอร์ที่แช่เย็นไว้มาใส่ในแก้วตามปริมาณที่ต้องการ และกดทับเบา ๆ ให้อยู่ตัว (ใช้ปลายสากเล็ก ๆ กด)
► ใช้โยเกิร์ตรสออริจินัลที่มีความหวานนิดหน่อยมาใส่แทนครีมชีส วางสลับชั้นด้วยซอสมะยงชิดที่เย็นตัวแล้ว ใส่วางสลับกันไปมาให้ดูสวยงาม
► แต่งหน้าด้วยมะยงชิดสด ราดซอสมะยงชิดลงไป และวางใบสะระแหน่ให้สวยงาม เป็นอันเรียบร้อย พร้อมชิมความอร่อยให้ชื่นใจไปเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *