สาคูเปียกลำไย สูตรนี้จะใส่น้ำอัญชันหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ที่สำคัญอย่าลืมใส่ลำไย

สาคูเปียกลำไย สูตรนี้จะใส่น้ำอัญชันหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ที่สำคัญอย่าลืมใส่ลำไย

สาคูเปียก

ส่วนผสม สาคูเปียกลำไย

  • สาคูเม็ดเล็ก 2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  • น้ำอัญชัน 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  • ลำไยคว้านเมล็ดออก 1 ถ้วย

ส่วนผสม กะทิสำหรับราด

  • กะทิสำเร็จรูป 2 ถ้วย
  • เกลือป่น (เล็กน้อย)
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สาคูเปียกลำไย

     1. ล้างสาคูผ่านน้ำให้สะอาด เตรียมไว้

2. ตั้งน้ำเปล่าใส่หม้อ เติมน้ำอัญชัน นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนเป็นตากบ เติมน้ำตาลทราย ปิดไฟ

3. ทำกะทิสำหรับราดหน้าขนม ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมเกลือป่นเล็กน้อยและแป้งข้าวเจ้า ต้มจนเดือดข้น

4. ตักสาคูอัญชันใส่ในถ้วย ตามด้วยลำไย จากนั้นตักกะทิหยอดหน้าพร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *