แพนเค้กผักโขม จับแป้งผสมผักโขมปั่น เอาไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กผักโขม จับแป้งผสมผักโขมปั่น เอาไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน

Spinach Pancakes สูตรแพนเค้กสีเขียวแสนอร่อย ได้ประโยชน์เต็มคำ

ส่วนผสม แป้งแพนเค้ก (สำหรับ 3 แผ่น)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักโขมสด 1+1/2 ถ้วย
  • นมสด 1+1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ดาวทอดแบบฝรั่ง 2-3 ฟอง

ส่วนผสม แฮมปรุงรส

  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ แพนเค้กผัก

     1. ผสมแป้งสาลี เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน พักไว้

2. ปั่นผักโขมกับนมสดจนละเอียด ใส่ไข่ไก่ ปั่นต่อให้เข้ากัน เทลงในชามแป้ง ค่อย ๆ คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

3. ลวกแฮมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูหมัก น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกัน เตรียมไว้

4. ตั้งกระทะเทฟลอนให้พอร้อน ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งแพนเค้กใส่ ทอดจนด้านหนึ่งสุกแล้วกลับอีกด้าน ทอดให้สุก จัดใส่จาน

5. เวลาเสิร์ฟวางแป้งแพนเค้ก ใส่แฮมปรุงรส วางแพนเค้กอีกแผ่น วางไข่ดาว ประกบด้านบนด้วยแป้งแพนเค้ก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *